No.3984【紐西蘭第一芭樂名酒】
Cloudy Bay 2018 Sauvignon Blanc 雲霧之灣 白蘇維翁
*** 原廠全程冷藏直送台灣 ***
Cloudy Bay Sauvignon Blanc是全世界最有名的紐西蘭酒，在以前只要提到紐西蘭酒，大部份的人腦中想到的就是Cloudy Bay的Sauvignon Blanc。
Cloudy Bay原本是個小酒廠，素以釀製Sauvignon Blanc聞名，之後被香檳大廠酩悅購入旗下，品質依舊卓越，但聲名更為廣播，且產品線擴及Chardonnay、Riesling、Pinor Noir與香檳釀製方式生產的氣泡酒，有興趣的網友可至Cloudy Bay的網站閱讀細節： http://www.cloudybay.co.nz/
此酒倒入杯中一湊近鼻端就是一陣清香，帶有芭樂、青芒果的果香，並交織著青青大草原的青草香氣，非常好聞；入口果味豐盈，酸度清爽，mid-body，複雜度與餘味長度都是中等，酒質簡單但非常平衡，甜美而不濃膩，是支深度不足但迷人好喝的白酒。
T大 2018/10/9 Cloudy Bay 試酒報告：
整個紐西蘭，2018年份的總產量是大於2017的 (年份好壞與產量大小並無絕對關係)，但Cloudy Bay在2018年分產量只有前一年的80%，而且這20%的減產，不是在葡萄園中葡萄的自然減產，而是酒莊採收後，"淘汰" 20%，整批拿去賣給別人。
其實整體而言，紐西蘭2018比2017更為溫暖少雨，也因此2018總產量多於2017，所有專業酒評雜誌也一致認為：2018年份是紐西蘭白蘇維翁的超級好年份，遠優於2017，那為何Cloudy Bay收成之後要淘汰掉20%的Sauvignon Blanc?
因為Cloudy Bay的Sauvignon Blanc葡萄園是分散的，而各個地塊探收後，是各自獨立進桶釀製，最後再進行blend的。
2018其實年份超級好，風調雨順氣候溫暖，是個豐收好年份，酒莊的各地塊採收釀製之後，在準備要blend之時，才發現有些桶風味不太一樣，80%是「超級好」，有20%是「普通好」，所以釀酒總管做了一個決定：放棄那20%，只留下80%「超級好」的酒來blend，而這個結果，造成了2018年份的Sauvignon Blanc，成為幾乎是有史以來最好喝的Cloudy Bay Sauvignon Blanc。
而在我喝過之後，我認同極了！2018年份的這支酒，是我個人20多年來喝過的Cloudy Bay Sauvignon Blanc之中，最香最美味的一支。
禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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