創潮酒坊

No.3920【DRC莊主的低調貴族白酒】

Domaine de Villaine 2016 Bouzeron Blanc 白酒

★使用勃根地較為少見的Aligote葡萄品種，礦石與小白花的風味淡雅而爽口。

Domaine de Villaine這個酒莊，原名為"A & P de Villaine"，其實就是一對夫妻的姓名，老公叫Aubert、老婆叫 Pamela，家族姓氏為Villaine，所以酒廠就以老闆夫妻姓名取名為"A & P de Villaine"。

那這對夫妻又是何方神聖？請看附圖的那張全世界最昂貴紅酒 Romanee-Conti 的圖片，右下角有二位老闆莊主的簽名(各持有DRC的50%股權)，其中一個簽名就是"A de Villaine"......這位A de Villaine就是前述的Aubert de Villaine，就是來自現任DRC的莊主，跟他老婆一起在DRC南邊的勃根地夏隆丘所成立的酒莊。
 

【超級好年份】
2016是布根地白酒的絕佳年份，專家們公認優於2015與2017，只比布根地的世紀最佳2014年份略遜一籌，值得選購收藏。
 

【專家評語】
林裕森：
「低調樸實更是Aubert de Villaine一貫的行事風格。除了代表家族管理DRC，他自己也擁有一家位在荒僻的Bouzeron小村內的小酒莊 ，除了做為住所，也釀造價格相當平實，常不及Romanée-Conti五百分之一的Aligoté白酒。即使有如此巨大的價格差距，但兩家酒莊的產量與用心卻沒有太大的差別。」
http://yusenlin.pixnet.net/blog/post/30588866

【Sabrina美女評語】
「沒有令人瞠目的昂貴價錢，沒有誇張的宣傳策略，Domaine A & P de Villaine就像是DRC不為人知的後花園。隨心所欲地讓原本被遺忘的Aligote 自由發揮，投注了釀造DRC的心力，選定最優秀的向南東斜面地塊，用有機耕種的自然動力呵護這一片葡萄園。其它酒莊難以望其項背的絕頂釀造技術，尊重自然，傾聽葡萄的細語，順著藤蔓發展，成就出這年產量僅一萬瓶頂尖佳釀。用最傳統的方式，將此地塊的味道注入瓶中，試圖透過味蕾，跟品酒人一起分享這樸實卻又美好的喜悅。」
http://solomo.xinmedia.com/gourmet/7011

禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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