創潮酒坊

NO.4016 酒名: Riposte 2015 Cutlass Shiraz紅酒

＊澳洲酒評權威James Halliday五顆星評價之酒莊

＊本款酒同時獲得James Halliday 95分肯定

＊酒莊葡萄來自Henschke旗下良田
 

【手上雖無劍，心中仍有劍，一位中年大叔的反擊】
 

這是一個關於中年大叔的故事。

Tim Knappstein從60年代開始跟著叔叔Mick Knappstein在Clare Valley學習釀酒，Mick是Clare Valley當地的釀酒始祖，為了紀念他的貢獻近年來甚至有酒莊推出同名款。

Tim跟著叔叔學了本事也賺到錢，在70年代開設自己的葡萄酒公司，不過他隨後發現Clare Valley並非心之所屬於是又花了十年尋找心中最好的園地，最後選在南邊靠海滿是蘋果樹的Lenswood Vinryard種下了全區第一株葡萄種子。

如果講Lenswood你覺得陌生的話，請點此連結你就知道它的由來與奧祕：https://www.henschke.com.au/ 。

Henschke旗下除了Hill of Grace、Mount Edelstone及Eden Valley，其他主要產品全來自Lenswood Vineyard。

不過掌握良好田地的Tim Knappstein並未因此一帆風順，甚至還嘗到擴張過快的苦果，最後不得不在1991年賣出自己在Clare Valley的公司，緊接著2004年也在經濟因素考量下把最愛的26公頃Lenswood Vineyard出售給Henschke。

至此，這位大叔正面臨毀滅性的中年危機，而他決定放手一搏，2006年再度成立公司產酒!! 然而他一手建立的招牌「Knappstein」已在1991年隨著前公司一併賣給Petaluma，這一次大叔連自己的名字都無法使用.....

於是~~~「Riposte」這個品牌因此誕生，Riposte也是擊劍運動裡的反擊招式，如今代表70歲大叔對命運的怒吼以及James Halliday五顆星評價的酒莊。
最後這一擊Tim把籌碼全押在自己的釀酒天賦上，Riposte成立至今超過十年未曾擁有葡萄園，靠著Tim在業界50年的人脈，選用最好的契作來源，其中包括當年賣給Henschke的Lenswood Vineyard。

James Halliday在他的評鑑中曾這樣介紹Tim Knappstein：「永遠別低估老狗學會的新把戲，特別是他腰帶鑲著500枚酒展大獎的時候」!
欽佩大叔的骨氣外，Riposte C/P超高的酒價與表示才是挑中它的主因。(而且大叔最後又把名字偷渡回酒標上了)
 

🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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