創潮酒坊

No.3588【火山單一園】

Basilisco 2013

Fontanelle Aglianico del Vultuere Superiore DOCG

阿里ㄚˋ你口，Aglianico，是義大利南部最偉大的紅酒葡萄品種。因為足以和Nebbiolo、Sangiovese比擬的豐富酸度和單寧，能濃郁或柔和輕盈，既耐久儲又有千變萬化能力，因此做成的酒，過去也被譽為南義的Barolo。

在Aglianico的幾個重要產區當中，又以來自「Basilicata巴西里卡塔」的Aglianico，因為種在最適合品種發展的五、六百米高海拔火山土壤上，因此有濃郁水果風味和鮮爽酸度、清晰的礦物質地甚至巴薩米克醋等複雜風味。

【Fontanelle風園】

Basilisco樹齡超過三十年的單一葡萄園Aglianico。這些能生出甜熟果實和細雅單寧的老樹葡萄，是感受Aglianico真正能耐和「偉大」潛質的最佳酒款。

僅有不到三公頃的「Fontanelle風園」，位於火山土壤斜坡，以有機栽培的Aglianico因此能發揮真正能耐，有著足以和Nebbiolo、Sangiovese比擬的「偉大」潛質。這款酒有濃郁的水果風味、豐沛卻不失清雅，水果、花香、香料等多層次的香氣表現在細質酸度和單寧的襯托下愈顯清麗脫俗。女性化的柔和優雅風格，現已柔潤可口，也能繼續陳年。
 

【關於Basilisco】

Basilisco是位於義大利靴子正南方的「Basilicata巴西里卡塔」大區的自然派小廠，在死火山Vulture附近生產自然派的「火山葡萄酒」，有豐富礦物感、鮮明酸度和複雜口感，風味細雅。

獲得名廠Feudi di San Gregorio青睞的Basilisco，還有自學出身的女釀酒師Viviana Malafarina作為酒廠靈魂。本著女性的直覺，Viviana親力親為將約25公頃的高海拔山坡葡萄園近年均改採有機耕作，更取得認證。絕佳的火山果實、自然的耕作釀造，讓酒款展現出優雅細膩的火山風格，是感受Basilicata真滋味的不二選擇。

迄今六次獲義大利侍酒師協會AIS最高榮譽「五串葡萄」，七次獲大紅蝦Gambero Rosso三杯酒款。

禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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