創潮酒坊

No.1669【如璞玉般的美味勃根地紅酒】

酒名: Dupasquier 2014 Nuits Saint Georges紅酒

這個家族經營的小酒莊，從1900年創立到現在，已經傳承到第五代了，莊主終日就耗在葡萄園與酒窖中，幾乎完全不做行銷，因此它以前只在法國銷售，從來沒有出口到國外，我因緣際會喝到了他家的酒，非常感動，所以就引進台灣，讓大家試試如璞玉般的美味紅酒。

【素人評分】

此酒在Vivino上得到 4.3顆星的平均分數(滿分5顆星)，算是非常非常優異的評價。

【2014夜丘紅酒特優年份】

2014是勃根地紅酒的經典年份，不只精巧多酸，而且紅色莓果風味迷人；2014的勃根地紅酒不是肥美厚重型態，它從頭到腳就非常的勃根地，是個經典的勃根地代表年份。

有圖有真相。請參閱附圖：Wine Spectator給予2014勃根地夜丘的年份分數，高達95分，是有史以來夜丘紅酒的第三高分，只輸給最高的98分(1990與2005年份)、以及次高的96分(1996與2002年份)。

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No.1549

酒名: Monthelie Douhairet Porcheret 2014 Monthelie 1er Cru Les Duresses Rouge

【伯恩丘2014年份】
2014是勃根地伯恩丘紅酒的經典年份，Wine Spectator給予2014勃根地伯恩丘的年份分數，高達93分，是有史以來伯恩丘紅酒的第二高分，只輸給2005年份的95分。
勃根地伯恩丘的2014年份紅酒好不好，你現在已經完全明瞭~

【 Monthelie-Douhairet-Porcheret酒莊介紹】
Monthelie這個位於勃根地金丘的村莊, 可說是伯根地的「微熱山丘」. 因為據Monthelie-Douhairet-Porcheret女莊主說：Monthelie 一詞源自於希臘文 Mont Elios , 翻成法文就是 Mont du Soleil (充滿陽光的山丘). 這也恰恰準確解釋了 Monthelie 的地理位置, 因為Monthelie村正位於陽光普照的山丘上, 而站在此村入口處,可以俯瞰整大片Beaune丘的葡萄園.
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雖然酒莊沒有申請有機認證, 但她們儘可能的遵循有機農法來耕種葡萄園。只有白酒進行澄清(collage), 紅酒不澄清，然後進行輕微的過濾. 全系列酒款都是100 % 橡木桶陳年(15-18個月), 除了Bourgogne Aligote 與 Cuvee Miss Armande 只使用舊桶桶陳之外, 其他酒款都使用約百分之十的新桶進行桶陳.

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No.2064【夜聖喬治的盲飲冠軍】
酒名: Bertrand Machard De Gramont 2014 NSG Les Terrasses Des Vallerots紅酒

這家BMG酒莊(Bertrand Machard de Gramont)以前不曾在台灣出現過，它是天才釀酒師Nicolas Potel大力推薦給我們的，在一個勃根地的party中，Nicolas不斷稱讚這家女莊主Axelle的酒做得極好，而我喝過之後，覺得同意極了。
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女莊主Axelle說：自從19世紀中葉的葡萄根牙瘤蟲病肆虐歐洲，這塊約2公頃的坡地成為一塊荒廢的葡萄園，再也無人耕種。老莊主Bertrand慧眼識泰山，在2000年時重新開墾築成梯田，坡的總高度差約有32公尺，用厚石灰岩片作為支撐，防止土壤被侵蝕。Axelle很得意的說：就是因為快150年沒有被開墾，所以是一塊完全沒有被化學物質污染過的完美處女地，土壤特別的鈣化，充滿了石塊，所以酒質純淨清新，帶有礦石風味，是一款非常獨特、喝一口就難忘的夜聖喬治。

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【酒莊介紹】
Bertrand Machard de Gramont老莊主Bertrand是Dufouleur家族的後代，Dufouleur Père & Fils是勃根地歷史悠久的酒廠，大本營位於Nuits-Saint-Georges，台灣酒友對Dufouleur應該不陌生，因為2016年轟動台灣酒界的新聞，就是陳泰銘、Faiveley、Dufouleur的三方交易，陳泰銘出錢買Faiveley的特別股，讓Faiveley得以買下了Dufouleur的0.1公頃Musigny特級園，然後陳泰銘每年分得一半的Musigny紅酒。
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BMG老莊主年輕時曾經在Chambolle Musigny的Comte Geroges de Vogüé工作，之後和其他兄弟一起，在家族的酒莊中幫忙。在1983年Bertrand自立門戶，經營他繼承得到的6公頃葡萄園，地塊主要位在Nuit-Saint-Georges，Axelle她2004年由父親Bertrand手中接下了六公頃的酒莊，從那時開始實施有機農法，直到2014正式拿到有機認證；據Axelle所說，她們家其實還擁有更多地塊，只是需要資金和時間去栽種葡萄園，目前資源不足因此先放著。酒莊完全是手工採收，也100%去梗釀造。
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這家BMG酒莊用講的可能很難讓你了解，但看葡萄園的照片你一定會跟我一樣被吸引；以勃根地的標準而言，Axelle她的葡萄園坡度很陡，開闢成梯田葡萄園，這在勃根地很罕見而稀有，也正因陡坡+貧土+老藤這三個因素全部到位，使得她的Nuits-Saint-Georges紅酒在盲飲時完勝其他名莊。
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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~

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