創潮酒坊

No.3696【裕森：超級濃縮+性感精緻】

酒名: Chateau Beausejour 2015 Montagne-St-Emilion "1901" 紅酒

Merlot與Cabernet Franc約各半, 樹齡110歲

「位在Montagne St. Emilion的Ch. Beausejour有一片1901年種植的百年老樹園......都是超級濃縮，卻又性感精緻的美釀。在Montagne，應該已是絕無僅有的精彩。」

--- by 林裕森

https://www.facebook.com/yusenonwine/posts/1633157083668125

莊主Pierre Bernault具有工程師的理性邏輯、以及葡萄酒癡的感性狂熱，再加上Stephane Derenoncourt的精湛釀酒技巧，因此才釀出了「濃縮」、「性感」、「精緻」的紅酒，完全就是C羅的身材+金城武的眼神+達人(T大)的口才，絕對是蒙塔涅-聖愛美濃的第一名好酒、沒有之一！

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【專家背書】

林裕森在2016年造訪此酒莊，寫下：

「位在Montagne St. Emilion的Ch. Beausejour有一片1901年種植的百年老樹園，混種Cabernet Franc和Merlot，Ch. Ausone許多新種的Cabernet Franc都是來自此園，以傳統Marssale選育法選出的21棵Cabernet Franc百年老樹。莊主Pierre Bernault說此園的Merlot和Cabernet Franc幾乎是同時成熟，所以他的"1901"紅酒是波爾多頗少見的混種+混釀的紅酒。他連開了4個年分，都是超級濃縮，卻又性感精緻的美釀。在Montagne，應該已是絕無僅有的精彩。」

達人(T大)導讀：重點在於「超級濃縮卻又性感精緻」，因為「濃縮」、「性感」、「精緻」雖然都是紅酒正面的形容詞，但很難集三者於一身，這家的紅酒能得到林大師的如此讚譽，也真的是實至名歸。

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【產區介紹】

Saint-Emilion聖愛美濃是俗稱"波爾多右岸"最重要的紅酒產區，也是波爾多最古老的產區，歷史可上溯至羅馬時代；在聖愛美濃以釀酒聞名之時，各位熟知的Lafite、Latour、Margaux、Mouton這些五大酒莊，根本還沒開始種葡萄，由此可知聖愛美濃葡萄酒產區的歷史地位。

由於Saint-Emilion豐富的文化資源與悠久的葡萄栽種歷史，1999年它被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，歸類於農業文化類別，這也是對Saint-Emilion特有葡萄種植風土條件的最高肯定。

Saint-Emilion周圍有四個面積較小的衛星產區，Montagne-Saint-Emilion蒙塔涅-聖愛美濃，是四個衛星產區中面積最大的，此區非常古老，不過由於未被炒作，酒價相對非常超值，值得愛酒人士前往挖寶。

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【酒莊簡介】

Chateau Beausejour原本就是一家歷史悠久的酒莊，現任莊主Pierre Bernault 之前在法國的Microsoft擔任工程師攢了一桶金，醉心於葡萄酒後在Beaune學釀酒，2004年才把Chateau Beausejour買下來開始圓夢。幸運的是，他馬上就得到知名釀酒顧問Stephane Derenoncourt的青睞，二人雖非英雄見略同，都深深被Chateau Beausejour葡萄園中的風土與百年老藤所吸引，二人合作後的第一個年份2005的產品，立刻就大放異彩，博得各路酒評家的讚賞，並被法國當地專家選為"波爾多百大紅酒"。

Chateau Beausejour在亞洲並不陌生，在日本就是由侯布雄(Joel Robuchon)的兒子代理，賣進他老爸的米其林星星餐廳，其他高級餐廳與葡萄酒專賣店也偶爾見到，不過在台灣則是從未正式引進；林裕森在2016年曾說過：「Chateau Beausejour原廠酒莊還留有不少的舊年分，只是(台灣)酒商不太敢進這樣價位的St. Emilion衛星產區....」，各位鄉親，就讓我們用新台幣來破除這個"裕森魔咒"吧，誰說台灣酒友不懂衛星產區的紅酒? 誰說台灣酒商不敢進這樣價位的東西?

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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~

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