創潮酒坊

No.3157【60歲老欉獨佔園勃根地紅酒】

酒名: Moulin Aux Moines 2015 Auxey Duresses "Moulin aux Moines" Vieilles Vignes (Monopole) 同名獨佔園紅酒

*** 年產僅4000瓶 ***

這支勃根地紅酒來自Moulin Aux Moines酒莊的獨佔葡萄園，而且葡萄園的名字就叫做Moulin Aux Moines，與酒莊同名；這個意思就像是「味自慢」，就是酒莊最自以為傲、最具有傳承歷史的酒款。正因為酒款與酒莊同名，一但搞砸這支酒，就等於砸了酒莊的招牌。

此酒使用樹齡60多年的老欉葡萄 (從1950年栽種迄今)，採用有機耕作+生物動力農法，酒質細緻果味豐盈；2015是勃根地紅酒的超級年份 ，紅莓果味飽滿而細緻；最重要的是：價格是跌破眼鏡的破盤價。
 

Moulin aux Moines，是一個自西元10世紀即存在的莊園，位於伯恩丘的Auxey-Duresses村莊，最早屬於修道院，距今已有超過一千多年的歷史了。

2008年Andrieu家族接手後，推行有機種植與生物動力法，不用化學除草劑，使用馬匹耕作，全面人工採收，並保留葡萄園裡的原生酵母，減少人為干預，讓葡萄園中衍生多樣性的生物，導入綠色自然的概念，也使得Moulin aux Moines酒莊的葡萄酒越來越受到推崇。

Moulin aux Moines有許多獨占葡萄園，都能忠實表現風土的特性，果味濃郁甜美，單寧纖細如絲，通常還帶有一些辛香料與礦石的獨特風味，非常耐人尋味。

禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~