創潮酒坊

No.1856
酒名: Charles Noellat 2011 Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Goulots" 一級園紅酒

這一支是Gevrey Chambertin的"Les Goulots"一級園紅酒，這個Les Goulots一級園各位應該非常不熟悉，因為它面積很小，只有1.8公頃 (大約是二個足球場的大小)，不過它具有非常特別的風土，各位請參閱附圖的地圖來說明：

1. Les Goulots是整個Gevrey Chambertin海拔高度最高的一級葡萄園。整個Gevrey Chambertin最高處是高山，長滿綠樹沒有葡萄園，然後沿著樹林一路緩緩下坡，就開始分布著各個葡萄園。Les Goulots再上坡就是樹林了，它的下坡則是知名的Champeaux一級園。

2. 各位可以參閱附圖，從整個Gevrey Chambertin的下坡，向上坡方向看去，Les Goulots左邊就是最著名的Clos Saint-Jacques聖傑克超級一級園，二者距離只有500公尺。

3. 由於Les Goulots一級園地理位置較高，氣候較冷涼，因此釀出的紅酒不肥厚不壯碩，酒質較為清瘦優雅。

4. 這個一級園紅酒的生產者並不多，有些都是大咖名家，例如Domaine Fourrier、Benjamin Leroux、Lou Dumont，一般至少NT$2000起跳，Domaine Fourrier更是NT$5000起跳。這支Charles Noellat的Les Goulots一級園紅酒，價格廉宜，是升斗小民一窺這個高地勢一級園的敲門磚。

5. 勃根地夜丘2011年份的紅酒，目前正進入成熟適飲期間，喜歡清瘦細緻風格勃根地的朋友，請勿錯過。

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【年份介紹】
2011的勃根地是個極其典型的年份，當年氣候不像這幾年那麼炎熱，也沒有黑霜冰雹，釀出的紅酒風格較不肥厚，帶有優雅細緻的紅莓果風味，照林裕森的說法，勃根地的2011是非常「勃根地」的一年。

WS的年份表中，2011的勃根地夜丘得到了91分的年份分數，從採收迄今已過了7年，目前正進入成熟適飲的階段。

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【酒莊介紹】
Charles Noellat是早年的勃根地知名酒農，1939年就已作古，但他在夜丘擁有許多最精華的特級園與一級園。Charles Noellat的產業之後經過分家與繼承，如今有四家Noellat。除了原本的Charles Noellat，還有Hudelot-Noellat、Georges Noellat、以及Michel Noellat，都是Charles Noellat的後人親戚所經營。

目前Domaine Charles Noellat已沒有自有葡萄園，葡萄都是向其他酒農購買，他的酒不能算是出類拔萃，但是多年的家族傳承也不至於太差，而且由於早年長輩的影響力與人脈，Charles Noellat能夠取得葡萄農的信任，以成本價格買到許多一級園與特級園的葡萄，因此價格也非常親民。
 

🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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