創潮酒坊

No.3091【上次開賣一波完銷】
酒名: Kuhling-Gillot 2016 Nierstein Kabinett Steillage 微甜白酒(有甜但感受不到) 
 

殘糖：35g/L
TA: 10.5g/L
完銷後重新引進，這次多了分數加持。
在改組後的Gault & Millau評審眼裡，這款Kabinett的分數比Spätlese還高!!!

這款Kabinett來自Pettenthal與Ölberg兩個特級園的葡萄，在最恰當的熟度取下，此時葡萄皮甚至還是綠色。
含鐵土壤所生產的葡萄酒會有明顯的香料氣息，這款也不意外。
2016的採收期的乾爽天氣讓酒莊可以很輕鬆的選到最喜歡的葡萄來演繹這個分級。

【專家背書】
Vinum給它90分的評價。
改組後的Gault & Millau給它94分的評價(比Spätlese還高一分)。

【酒莊介紹】
Hans-Oliver Spanier一人負責兩間酒莊的釀酒工作，這是為什麼年度釀酒師頒給兩家酒莊的原故。

兩間酒莊承襲的地塊都落在Rheinhessen精華區：Battenfeld Spanier位在名聲大的Wonnegau區，以Frauenberg、Kirchenstück、Am Schwarzen Herrgott三個葡萄園聞名於世；Kühling-Gillot則位在東邊的Roten Hang，得名於富含鐵質成紅色的土壤，旗艦園是Pettenthal與只有0.5公頃的Rothenberg。

既然葡萄園與酒標都不一樣，出來的酒款風格當然不同，Kühling-Gillot就像Carolin Gillot的笑容一般甜美真誠，而Battenfeld Spanier則是硬派下隱藏許多細膩轉折；共通點是Rheinhessen那種充滿個性卻又極度節制的風味表達！

德國最大產區Rheinhessen的新竄勢力，高分背書下的有著合理的價格，本月熱賣。
(完整版)
http://blog.xuite.net/winect/alpha/580702513

禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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